Üzleti ebéd etikett

Az üzleti életben kiemelten fontos, hogy partnereinkkel néha megejtsünk egy üzleti ebédet, ami kiváló az együttműködés megerősítésében, vagy ha vissza akarunk édesgetni egy ügyfelet, esetleg új ötleteket, fejlesztéseket akarunk felvázolni. Alapvető, hogy itt nem a finom ételeken van a hangsúly, a közös étkezés csak kellemesebbé teszi a megbeszélést, de egy rövid kis „small talk”-ot követően, miután helyet foglaltunk az asztalnál, térjünk is rá az üzleti témákra. A sikeres megállapodás alapja, hogy az üzleti ebédekre vonatkozó etikett szabályokat betartsuk, hiszen emiatt könnyen bukhatjuk az üzletet.

Mire figyeljünk az ebéd során?

Próbáljunk meg nem elkésni, nehogy felborítsuk ügyfelünk napjának hátralevő részét. Inkább érkezzünk a megbeszélt időpontnál 5-10 perccel hamarabb, és az étterem bejáratánál, vagy ahhoz közel várjuk meg őt.

Ne ijedjünk meg a több evőeszköz látványától, ha nem ismerjük, hogy melyik mire való, fogásonként haladjunk kívülről befelé. Amikor a tányér mellől elfogytak, akkor vegyük kézbe a tányér fölöttit, mert az a desszerthez lesz szükséges. Itt is előfordulhat, hogy több van, ebben az esetben fentről lefelé haladjunk. Az evőeszközöket mindig úgy tegyük a tányérra, hogy ne érjenek az asztalhoz, ha befejeztük az adott fogást, akkor egymás mellé, és nagyjából 5 óra irányába.

Az öltözéket illetően válasszunk elegánsabb, konzervatívabb megjelenésű ruhadarabokat.

Fogyasztható alkohol az üzleti ebéd alkalmával?

2 pohár bornál többet nem illik fogyasztani, mert a hangsúly az üzleten van, mámoros fejjel pedig nem lehet dönteni a fontos kérdésekben. Egyébként a meghívott félnek kell követnie a szervező példáját, ha ő rendel italt, akkor a vendége is kérhet, ellenkező esetben nem javasolt.

Mint már említettük az ebéd csak formalitás, ezért egyszerűbb ételeket válasszunk, hogy ne terelje el a figyelmünket például a homár szétszedése, az anyagiakat tekintve pedig maradjunk a közepes árkategóriánál.

Az üzleti ebédek egyik legfontosabb etikett szabálya, hogy a széken egyenes háttal illik ülni úgy, hogy könyökünk és kezünk nem érhet az asztalhoz. Miután helyet foglaltunk a szalvétát rögtön terítsük az ölünkbe, és semmilyen tárgyat, még a telefonunkat se helyezzük a megterített asztalra, inkább mindent tegyünk be a ruhatárba.

A felsorolt alapvető szabályokat betartva garantáltan szimpatikusabbak, műveltebbek leszünk partnerünk szemében.

Dátum 08.02.2019